Gratis verzending

Gratis bezorgd in deelnemende gemeenten!
Voor 12:00 besteld, dezelfde dag in huis!*

a

Staartstuk (Picanha)

29.5055.00

  • Vlees voor het vuur!
  • Super smaakvol!
  • Lees de bereidingstips!
Artikelnummer: N/B Categorieën: , , , ,

Productomschrijving

Staartstuk in het Nederlands, Picanha in het Braziliaans! De Picanha vind je in de achtervoet van het rund. Een mooi mager stuk vlees met een vetkap. Super smaakvol en zeer geschikt voor de barbecue! Deze Picanha komt uit Schotland, van het merk Scotch Prime. Deze runderen staan bekend om hun zachtheid, natuurlijk gevoed met gras en zijn hormoonvrij. Puurder wordt het niet. Dit proef je!

Kruid hem naar wens. (Wij kunnen de vetkap insnijden voor een betere doorlaatbaarheid van de kruiden en hitte, geef dit aan bij de opmerkingen bij het afrekenen)

Gaar hem indirect naar een kerntemperatuur van 40 graden. Nadat de kerntemperatuur is bereikt haal je de Picanha van de barbecue en stook je de barbecue op naar 200+ graden.

Geef hem nog een goede tik op zn staart met de vetkap naar het vuur! Zorg dat de vetkap mooi kleurt en krokant wordt.

Laat hem 10 minuten rusten in aluminiumfolie en snijd hem dan pas aan. Alle vleessappen kunnen zich nu weer op de juiste plek concentreren en zorgen ervoor dat hij niet ‘leegloopt’ als je hem direct zou aansnijden.

Heel veel succes en eet smakelijk!

Foto’s delen en ons taggen op Instagram wordt zeer gewaardeerd!

Extra informatie

Gewicht

1 kg, 1,5 kg, 2 kg

Vleessoort

Rundvlees

Herkomst

Schotland

Staartstuk (Picanha)
29.5055.00
0
    0
    Winkelmand
    Jouw winkelmand is leegTerug naar de winkel